遺伝子組み換え

2022年10月14日

ゲノムとは、生物を形成、維持するのに必要な最小限の遺伝情報のことだそうです。そして、特定の場所を、ハサミのような役割を持つ遺伝子で破壊して、本来の性質を変えてしまうのがゲノム編集なんだとか。遺伝子を操作して、自然界にな […]

2022年6月17日

最近、「大豆ミート」なるものを目にしたり、耳にすることが多くなりましたよね。私自身はまだ実際に食したことはないですが、従来の食肉よりもヘルシーで、環境にも優しい代替肉として注目されているんだそうです。実際に、この先１０ […]